Pão de ló … o definitivo… profissional.

Pão de ló

8 ovos

2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (250g)

1 e ½ xícara de chá de açúcar (250g)

essência de baunilha a gosto

Na batedeira, bata os ovos até dobrar de volume.

Com a batedeira na velocidade mínima, acrescente a farinha de trigo e o açúcar, aos poucos.

Por último, adicione a essência de baunilha a gosto e bata para misturar.

Despeje em uma forma grande untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio preaquecido até dourar.

Retire do forno, espere esfriar e desenforme.

Recheie, cubra e confeite à vontade!

Essa receita não leva fermento, no entanto, o bolo cresce e fica bem fofinho.

O segredo está em bater bastante os ovos, até eles dobrarem de volume!

Receita tradicional de Pão de Ló, clic no link abaixo