Home / Receitas do Dia / Receitas Doces / Como fazer manteiga de amendoim… uma delicia!

Como fazer manteiga de amendoim… uma delicia!

Receita de manteiga de amendoim

Ingredientes

200 gramas de amendoim torrado sem pele, ou paçoquinha industrializada (facilita bem)

1 pedaço pequeno de rapadura ou 1 colher (sopa) de açúcar mascavo

1 pitadinha de sal

Mais ou menos umas 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim ou amendoim ou outro de sua preferencia, ou uma colher (sopa) de manteiga , usei manteiga, não margarina

Agora que já temos todos os ingredientes, vamos fazer esta delícia???

FAÇA ASSIM:

Colocar tudo no processador

Não se preocupe, parece que não vai dar certo…

primeiro vira uma farofa,  e depois vai virando uma pasta maravilhosa…

GENTEMMMM ISSO É UMA DELÍCIA… FAÇA JÁ…

Propriedades do Amendoim

Suas sementes são ricas em óleo (50%) e proteína (25% a 30%). Possuem bons níveis de carboidratos, diversos sais minerais e vitaminas A e B; além da E que auxilia na sua conservação. Apresentam alta qualidade nutricional, são consideradas uma rica fonte de energia e aminoácidos. Possuem propriedades antioxidantes, antimicrobiana, anti-inflamatória, anticancerígena e hipoglicemiante.

Em pesquisa realizada pela USP, Universidade de São Paulo, unidade de Piracicaba; indica que a pele do amendoim pode auxiliar na prevenção da obesidade e até da diabetes. O estudo do cientista de alimentos Adriano Costa de Camargo; apontou compostos naturais desse subproduto da indústria, que inibem enzimas ligadas à absorção de carboidratos e também de gordura.

De acordo com o pesquisador, os benefícios estão ligados a propriedades antioxidantes da pele do amendoim e também à ação dos chamados “compostos bioativos”, que diminuem a absorção das moléculas de açúcar e de gorduras, que estão relacionadas ao diabetes e à obesidade.

PORTANTO, VAMOS CONSUMIR MAIS AMENDOIM!

BOM DEMAIS!

 

VEJA TAMBÉM===>>>

Amendoim crocante

Veja Também

Bolo de chocolate de liquidificador… fofinho e molhadinho.

Ingredientes Massa: 1 xícara de chá de leite morno 3 unidades de ovo 4 colheres …