Peixinho no Forno,  que sabor, quanta nutrição! Bora ver a receita.

INGREDIENTES

Files de peixe a gosto
5 dentes de alho
azeite
1 folha de louro
colorau (pimentão vermelho) a gosto
sal e pimenta
salsa picada
folha de alumínio

FAÇA ASSIM

Forra-se um tabuleiro com papel de alumínio.
Espalha-se um fio de azeite no fundo tabuleiro.

Picam-se 3 dentes de alho miudinhos e espalham-se também no fundo do tabuleiro, assim como a folha de louro que se parte em 4 partes.
Temperam-se os filetes com sal e pimenta a gosto, dispoem-se por cima do arranjo , do azeite, alhos e louro.
Arrume bem, jogue alhos bem picadinhos sobre o peixe, mais um fio de azeite,

salpica-se com o colorau e por último  salsa fresca picadinha.
Cobre-se o tabuleiro com uma folha de alumínio e vai a forno moderado

por cerca de 15 minutos.
Passado esse tempo, tira-se a folha de aluminio e assa no topo do forno por mais 5 minutinho para alourar um pouco.

Sirva com batatas cozidas, temperadas co  alho picado e cebolas ligeiramente douradas.