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Bolo de frutas… Delicioso, facinho de fazer. Experimente.

ADORO estas receitas com frutas cristalizadas…

e o Bolo de Natal é uma delas… Mas faço sempre que dá vontade.

experimente!

INGREDIENTES:

1 xícara de chá de manteiga

1 xícara de chá rasa de açúcar

1 lata de creme de leite

4 ovos

2 xícaras de chá bem cheias de farinha de trigo

2 colheres de sopa rasa de fermento em pó

1 pitada de sal

1 xícara de chá de rum

1 xícara de chá de frutas cristalizadas

FAÇA ASSIM

Na batedeira, bata a manteiga em creme, acrescente o açúcar e continue a bater.

Coloque os ovos inteiros um a um sem parar de bater.

Junte o creme de leite e misture tudo.

À parte peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e o sal

e vai acrescentando-se aos poucos a mistura, mexendo apenas.

Por último acrescente as frutas cristalizadas picadas,

que devem ter ficado embebidas em uma xícara de rum.

Unte com manteiga e farinha de trigo uma forma redonda de buraco no meio e despeje a massa.

Leve para assar ao forno médio de 180º graus.

Desenformar frio, salpicar açúcar de confeiteiro.

Obs: Se preferir pode-se colocar em forma de bolo inglês untada e forrada com papel impermeável também untado com manteiga.

Se preferir pode substituir o rum por baunilha.

Fica delicioso este bolo, com gostinho de Natal…lindooooo!

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