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MAIONESE CASEIRA DE LIQUIDIFICADOR… OBS.:SEM OVOS CRUS.

INGREDIENTES

3 ovos
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de chá de mostarda (o tipo que mais gostar)
60 ml de azeite
1 pitada de sal
1/4 de xícara de cheiro verde picado

FAÇA ASSIM

Coloque os ovos numa panela e cubra com água fria. Leve ao fogo até levantar fervura.
Desligue o fogo e conte 15 minutos. Após este tempo, transfira os ovos para um recipiente com água fria e deixe ali até esfriar.
Descasque os ovos e pique-os grosseiramente.
Coloque todos os ingredientes (menos o cheiro verde) no copo do liquidificador e bata até ficar cremoso.
Se preferir, pode usar o mixer, ou batedeira.
Junte o cheiro verde e misture sem bater.

Muito boa, desta forma,

o medo do ovo cru, deixa de existir.

 

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