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BACALHOADA DE FESTA.

Ingredientes:

1kg de bacalhau

1kg de batata pequena sem casca (para assar)

Tomates cereja q.b

2 cebolas médias cortadas às rodelas

4 ovos cozidos

200gr de azeitonas

500ml de azeite extra virgem

5 dentes de alho laminados

Mistura de pimenta e salsa a gosto

Enfeite com ervilhas frescas cozidas, brócolis

FAÇA ASSIM

Coze o bacalhau, desfia-o, retira as espinhas e reserva;

Cozinha as batatas na água do bacalhau;

Doura o alho numa frigideira aquecida com azeite, adiciona a cebola e o bacalhau desfiado, acerta o sal e acrescenta a mistura de pimenta e salsa;

Monta a bacalhoada fazendo camadas de bacalhau, batata e azeitona;

Decora com os ovos e o tomate cereja;

Serve com salada verde.