Sanduíche de espinafre e queijo …uma delicia fácil de fazer a qualquer hora!

Ingredientes

4 Colher(es) de sopa rasa de margarina ou manteiga
1 Colher(es) de sopa cebolinha picada
300 Grama(s) queijo-de-minas frescal
1 Dente(s) alho picado
1/2 Unidade(s) maço pequeno de espinafre picado
1 Pitada(s) sal
8 Unidade(s) pão de fôrma

FAÇA ASSIM

1.Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2.Em uma tigela média misture 2 colheres (sopa) da margarina ou manteiga e a cebolinha.
3.Passe dos dois lados das fatias de pão, coloque em uma assadeira grande (40 x 28 cm) e leve ao forno por 10 minutos.
4.Em uma panela média aqueça 2 colheres (sopa) da margarina ou manteiga,

acrescente o alho e refogue o espinafre até secar todo o liquido.
5.Retire do fogo e junte o queijo.
6.Reserve.
7.Retire o pão do forno e espalhe a mistura de espinafre sobre 4 fatias do pão.
8.Cubra com as outras 4 fatias e leve de volta ao forno por mais 5 minutos.
9.Sirva em seguida.

Um sanduíche gostoso, com uma boa quantidade de ferro, cálcio… e diferente…

saindo do tradicional… queijo e presunto….

E fica lindo… quase não dá trabalho também… o único problema é que só essa quantidade vai ser pouco…

melhor dobrar a receita…

OBSERVAÇÕES…
1- Eu fiz com menos margarina… e ficou muito bom também… colquei 2 duas colheres só…ou seja 1 para a pastinha de cebolinha e 1 para o espinafre…

2- Já fiz com queijo cottage numa versão mais light…