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Sopa de Frango e Legumes e hortaliças bem temperadinha!

Sopa de Frango

e Legumes e hortaliças

bem temperadinha!

 

Ingredientes

– 1 litro de água;

– 2 colheres de sopa de azeite;

– 1 peito de frango cortado em cubos grandes;

– 2 folhas de louro;

–  1 Cebola e salsinha picadinha:

– legumes a gosto cortadinhos (por ex.: cenoura, mandioquinha, abobrinha, batata, mandioca)

– hortaliças como brócolis, alho poró, espinafre, picadinhos

– macarrãozinho para sopa, tipo conchinha

– sal a gosto

imagem by web – fonte:mundoboaforma

FAÇA ASSIM

 

Comece assim: coloque o frango para cozinhar com as folhas de louro e sal a gosto.

Deixe cozinhar por 30 minutos em fogo médio, em panela de pressão, deve ficar bem macio…

depois disso adicione os legumes e o macarrãozinho.

Cozinhe por mais 10 minutos na panela de pressão.

Enquanto isso, corte as hortaliças, e refogue no azeite, até ficar murchinho.

Depois coloque tudo na panela de pressão por mais 5 minutos para incorporar bem.

Desligue a panela, e enquanto sai toda a pressão, frite no azeite, cebola bem picadinha, deixe dourar e adicione a salsinha, adicione tudo ao conteúdo da panela de pressão, vai dar um gostinho muito especial à sopa.

Pronto, agora é se fartar…

uma opção super nutritiva

para um jantar no inverno!

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