Mandioca

BOLO DE MANDIOCA COM COCO DE LIQUIDIFICADOR Ingredientes 1 kg de mandioca 3 colheres de sopa de margarina 250 ml de leite 100 gramas de coco ralado ou em pedaços 300 gramas de açúcar 4 ovos Pronto, tudo separado, vamos começar a fazer esta delícia. Pegue o liquidificador… nosso aliado para fazer este …

Você sabe o porquê, deste bolo se chamar MANÉ PELADO? Pois é… vamos saber agora… Conta-se que o nome curioso MANÉ PELADO, é por causa de um agricultor que , por superstição, calor, ou exibicionismo, colhia mandioca pelado. Pois é o tal chamava-se Mané. Daí MANÉ PELADO Mas, uma outra lenda, …

INGREDIENTES   500 g de acém bovino (prefiro o miolo de acém, ou de paleta) 500 g de mandioca amarela  2 caldo de carne pimenta-do-reino moída (opcional) sal a gosto 1 cebola inteira 4 dentes de alho folha de louro salsinha e cebolinha a gosto   Tudo separado, vamos fazer …