BOLO CREMOSO DE FUBÁ, uma delicia impar, faça já!

Fubá sempre adiciona ao dia muitos ingredientes bons à saúde.

E assim, em forma de bolo, e cremoso, ficou bom demais!

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de fubá pré-cozido
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga (30 g)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) queijo parmesão,

ou queijo minas meia cura ralado

um pacotinho de 100g de coco ralado
1 pitada de sal

MODO DE FAZER

Num liquidificador,

coloque leite, leite condensado, ovos, açúcar,

fubá, farinha de trigo manteiga,

queijo parmesão ralado ou o cura,

e pitada de sal e bata bem até formar uma mistura homogênea.

Acrescente o fermento em pó, bata até misturar.

Coloque a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada

e leve ao forno médio pré-aquecido

por aproximadamente 50 minutos.

ou até dourar…

retire do forno, deixe esfriar para servir.

Eu não aguento esperar, me sirvo quente mesmo

É UMA DELICIA!

BENEFÍCIOS DO FUBÁ

O fubá se dá quando o milho seco é moído e então transformado em pó.

Podemos usá-lo em muitas receitas,

inclusive no preparo de polenta,

o prato mais comum quando pensamos em fubá, pelo menos pra mim é.

É um ingrediente básico que geralmente

está presente na cesta básica dos brasileiros.

Esse alimento é uma excelente fonte de fibra,

pois uma porção de 100 gramas da farinha de milho,

por exemplo, possui 9,4 gramas de fibras

(isso significa 38% das 25 gramas de fibras que as mulheres

precisam consumir todos os dias), enquanto

que 100 gramas de fubá possuem 384 calorias

e 5,88 de gordura, onde 1 grama é saturada.

ENTÃO VAMOS LÁ…FUBÁ É BOM DEMAIS!