Cozinhe o bacalhau e desfie
Para o bacalhau ficar bem desfiado coloque-o em cima de um pano limpo, feche e esfregue o pano como se estivesse lavando roupa
Após ter desfiado tudo misture o bacalhau, a batata, os ovos e a salsa mexa tudo até que todos os ingredientes fiquem bem agregados

Em seguida faça os bolinhos
Aqueça o óleo (de milho é o mais indicado)
Quando estiver quente coloque poucos bolinhos de vez
Depois de frito coloque sobre papel toalha e sirva em seguida…