BOLO CREMOSO MARAVILHOSO DE FUBÁ.

FUBÁ E SEUS BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE.

Abaixo, um receita de bolo maravilhoso… confira.

Tão comum em nossa culinária, o fubá está presente em nossa vida desde sempre. Muito versátil e saboroso, prepara deliciosos pratos, mas será que é tão nutritivo quanto saboroso? Fubá engorda ou não? Vamos entender.

O que é fubá e para que serve?

Todo fubá é uma farinha fina, seja ela de milho, de arroz, de mandioca, etc. O fubá de milho é feito a partir de suas espigas. O resultado é uma farinha, muito utilizada em nosso país, no preparo de diferentes pratos.

Por ser um produto barato e acessível, sempre foi muito utilizado no combate à fome e anemia. Por seu alto valor calórico, o fubá foi um forte aliado para ajudar os famintos nas guerras.

Fubá engorda?

Depende da quantidade, mas provavelmente sim. Fubá é uma fonte de carboidratos, altamente calórico, que vai propiciar o ganho de peso quando consumido em excesso.

Todo carboidrato vai ser transformar em açúcar, portanto, as pessoas que estão em dieta para perder peso e diabéticos precisam estar atentos. O fubá engorda, mas poderá ser consumido com moderação.

Farinha de milho e fubá são a mesma coisa?

Embora sejam feitos a partir do mesmo ingrediente – o milho – a farinha de milho e o fubá diferem-se quanto à sua consistência e, por esse motivo, são utilizados em preparos diferentes.

Enquanto o fubá é um amido delicado que se aplica a bolos, cremes, mingaus e sopas; a farinha de milho, com seu aspecto rústico, se enquadra melhor em farofas, tutus e preparos mais densos.

VAMOS AO BOLO CREMOSO MARAVILHOSO DE FUBÁ.

INGREDIENTES

200 ml leite de coco
1 xícara(chá)água
3 ovos
1 xícara(chá)açúcar
1 xícara(chá)milharina ou fubá
2 colher(sopa)manteiga
1 colher(sopa)fermento pó
1 pacote de queijo ralado (100g)

Imagem by WEB – fonte Manual da Cozinha.

FAÇA ASSIM

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.

Unte uma forma e polvilhe farinha de trigo e leve ao forno 200°C pré aquecido por aproximadamente 40min,ou até dourar.
A mistura fica mais pra líquida, é assim mesmo.