Pudim de abacaxi, maravilhoso de liquidificador, sem forno!

Hummmm, pense na delícia que este pudim. E quase sem trabalho… não precisa ir ao forno… uau… BOM DEMAIS!

Ingredientes

2 pacotes de gelatina de abacaxi

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 vidro de leite de coco

1 abacaxi médio cozido

1 xícara de açúcar

FAÇA ASSIM

Prepare a gelatina conforme a embalagem explica. Reserve.

Pique o abacaxi e cozinhe com 1 xícara de açúcar por 15 minutos.

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do abacaxi cozido.

Bata até ficar uma mistura bem homogênea.

A outra metade do abacaxi cozido, coloque no fundo da forma para decorar.

Coloque em forma para pudim e leve à geladeira para ficar firme.

Dica
Faça uma calda de caramelo e jogue por cima quando desenformar.

Vai ficar MARAVILHOSA… Super indico, recomendo, é bom demais!