Pudim de leite feito na panela de pressão. Conhece???

Uma maneira fácil rápida e deliciosa de fazer pudim. Veja agora o passo a passo.

Ingredientes

3 ovos
1 lata de leite condensado
Leite comum – mesma medida da lata de leite condensado
1 colher de sobremesa de amido de milho ou 1 colher sopa de leite em pó

Ingredientes para a calda:

1 xícara de açúcar comum
50ml de água ou meia xícara

Faça assim a Calda:

Em uma panela, coloque o açúcar e acrescente a água em fogo baixo.

Então, sem mexer, deixe caramelizar até chegar ao ponto de cor guaraná.

Desligue o fogo e utilize a calda imediatamente e caramelize a forma onde colocará o pudim.

Faça assim o Pudim

Por fim, bata os ovos inteiros ao leite condensado, o leite comum e o amido de milho no liquidificador por aproximadamente 3 minutos, ou até que todos os ingredientes estejam bem misturados.

Agora coloque a mistura em uma forma apropriada para pudim.

Por fim, tampe a forma com papel alumínio.

Em seguida, após colocar a mistura na forma untada com a calda e cobrir com papel alumínio, coloque na panela de pressão com 2 xícaras de chá de água e leve ao fogo médio.

Então, deixe cozinhar por 10 minutos após a panela pegar a pressão.

Em seguida, passados os 10 minutos de pressão, desligue o fogo e teste com um palito para verificar o cozimento.

Finalmente leve o pudim para a geladeira até gelar e desenforme na hora de servir.

Fonte: https://www.receitasdepesos.com.br/