Salada de pepino maravilhosa. Quer?

Você sabia que o pepino emagrece e ajuda a prevenir o câncer?

As propriedades do vegetal auxiliam para a manutenção da nossa saúde, assim como para prevenir e tratar doenças. Confira:

  • O pepino ajuda a emagrecer, porque é pobre em calorias e dá a sensação de saciedade;
  • Melhora a contração e saúde muscular, por conter potássio e magnésio;
  • Melhora a circulação sanguínea, por ser pobre em gorduras e rico em água;
  • Mantém a hidratação, por ser feito principalmente de água;
  • Melhora o trânsito intestinal;
  • Previne o câncer, por ser rico em flavonoides e lignanas, que são antioxidantes poderosos;
  • Melhora a saúde da pele, unhas, olhos e cabelo, por conter antioxidantes e carotenoides;
  • Melhora a saúde do coração, por ser rico em potássio.

Agora que já sabe alguma coisa sobre este alimento delicioso. Faz ai esta salada. Maravilhosa.

Ingredientes

  • 3 pepinos japoneses em fatias bem finas
  • meia colher (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de vinagre de arroz ou de maçã
  • 1 colher (sopa) de açúcar branco
  • meia colher (chá) de molho de soja (shoyu)
  • 1 e meia colher (chá) de sementes de gergelim brancas e pretas

FAÇA ASSIM

  • 1.  Depois de fazer uma boa higiene nos pepinos, Em um recipiente, coloque as fatias de pepino e o sal, misture e deixe descansar por cerca de 5 minutos. Esprema a água dos pepinos.
  • 2.  Em um recipiente, misture o vinagre, o açúcar e o molho de soja até que o açúcar se dissolva.
  • 3.  Adicione a mistura de vinagre e as sementes de gergelim, já frio às fatias de pepino e misture bem. Sirva.

Atenção. A parte quente, tem que ser usada depois de fria. Retire do fogo e deixe esfriar. Coloque o pepino em uma tigela e, depois, o líquido já frio.

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Salada