MERENGUE DE MORANGOS!!
Amo morango. Quando vem a época, faço sempre este merengue. Delicioso. Veja a receita e faz aí.
INGREDIENTES:
Creme:
• 3 gemas peneiradas
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 500 ml de leite
Merengue:
• 3 claras de ovo
• 1/2 xícara de açúcar
Montagem e Decoração:
• Raspas de limão
• Suspiros
• 2 caixinhas de morango
FAÇA ASSIM
Creme:
Para o creme, coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o amido e as gemas.
Misture tudo e leve em fogo médio até engrossar, reserve.
Montagem:
1. Em uma travessa, vá fazendo camadas de creme, na sequência morangos picados, acrescente suspiros, creme novamente… Mais morangos, mais suspiros, creme novamente e assim por diante..
Merengue:
1. Em uma panela coloque as claras de ovo, o açúcar e leve ao fogo bem baixo mexendo sempre até os grãos de açúcar sumirem, bata em velocidade alta na batedeira até virar um merengue, acrescente raspas de limão.
2. Coloque o merengue em um saco de confeitar e vá fazendo pitangas de merengue em cima da travessa já montada.
3. Finalize por cima com morangos e suspiros e deixe gelar por 2 horas.
Veja abaixo, receita maravilhosa se suspiros.