Pudim diet, sem açúcar, até para quem faz dieta… confira!

Para você que tem algum problema com açúcar

1 vidro de leite de coco light

1 receita de leite condensado diet

1 caixa de creme de leite light

2 colheres (de sopa) de adoçante culinário

1 envelope de gelatina em pó sem cor e sem sabor

50 gramas de coco ralado sem açúcar

1/2 xícara (de chá) de água fervente

Bom para começar nosso pudim, primeiramente vamos dissolver a gelatina na meia xícara de água fervente

Feito isso, vamos colocar todos os ingredientes em um liquidificador

Bata tudo muito bem, até obter uma mistura homogênea

Despeje em uma forma de pudim levemente untada com margarina light

Leve para a geladeira até ficar firme

Desenforme com cuidado e sirva

Se desejar, enfeite com coco ralado sem açúcar