Cocadinha paulista diet 

Ingredientes

1 pacote de coco seco ralado sem açúcar (100 g)

2 ovos grandes ligeiramente batidos (120 g)

2 colheres (sopa) de adoçante Tal e Qual (8 g)

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FAÇA ASSIM

Misture todos os ingredientes e deixe a massa descansando por 30 minutos para hidratar.

Com as mãos, faça disquinhos de 4 cm, compactando o coco hidratado e disponha-os em uma assadeira.

Leve para assar em forno preaquecido (180 °C) por 25 minutos ou até que as bordas estejam douradas.

Retire do forno e sirva as cocadinhas quentes ou frias.

Conserve em um pote fechado e consuma em até 3 dias.

É MUITO BOM, SE QUISER FAÇA COM AÇÚCAR. Daí não será Diet!