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Biscoito de limão… com gosto de casa de vó…

 

Infância a gente nunca esquece, e das gostosuras da casa da vó, jamais mesmo…

Este biscoitinho, lembra muito um que minha vozinha fazia…

Bora ver como se faz esta delicinha…

 

INGREDIENTES

– 2 colheres (sopa) de suco de limão
– 1/3 xícara (chá) de leite integral
– 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
– 3/4 xícara (chá) de açúcar
– 1 ovo
– Raspas de 1 limão
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (chá) de fermento
– 1/4 colher (chá) de bicarbonato

CALDA

– 4 colheres (sopa) de suco de limão
– 8 colheres (sopa) de açúcar
– 8 colheres (sopa) de água
– açúcar para polvilhar

FAÇA ASSIM

Em uma vasilha peneire os ingredientes secos.
Misture o suco de limão com o leite e deixe separado.
Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro.
Acrescente o ovo e bata mais um pouco.
Misture os ingredientes secos, alternando com o leite.
Leve para gelar por uns 20 minutinhos.
Enquanto isso preaqueça o forno a 180 ºC e prepare a calda.
Misture o suco de limão com o açúcar e a água.
Ferva até formar uma calda rala.
Retire a massa da geladeira, faça bolinhas
e leve para assar em tabuleiro forrado com papel manteiga
até as bordas ficarem coradas.
Retire do forno e deixe esfriar.
Mergulhe os biscoitos na calda e passe no açúcar.
Deixe secar antes de servir.
fonte: Feito com amor

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