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PUDIM NATALINO DE PÃO… Maravilhoso!

Ingredientes:

4 xícaras de leite
8 xícaras de pão picado
1 xícara e meia de açúcar para a mistura
1 colher (chá) de canela em pó
2 ovos
Meia xícara de frutas secas , use passas, damasco, frutas cristalizadas, nozes
farinha de trigo para enfarinhar as frutas secas
3 colheres (sopa) de leite condensado

FAÇA ASSIM

Pique o pão, USE pão francês, pão doce, baguete, o que tiver em casa, em pedaços bem pequenos, até encher 8 xícaras.

Despeje em uma tigela e por cima acrescente o leite fervente, saindo do fogo, derrame sobre os cubos de pão.

Misture e espere esfriar.

Enquanto isso, passe as frutas secas na farinha de trigo.

Deixe as futas bem enfarinhadas e depois retire o excesso de farinha de trigo passando por uma peneira.

Caramelize uma forma de pudim com 1 xícara de açúcar.

Coloque o açúcar na forma e leve ao fogo baixo até derreter o açúcar, caramelo claro.

Espalhe o caramelo por toda a forma.

Bata os ovos e misture ao pão picado com leite. Junte também as frutas enfarinhadas, meia xícara de açúcar, a canela em pó e o leite condensado.

Coloque a mistura na forma caramelizada.

Leve ao forno preaquecido e asse durante 20 minutos.

Espere esfriar para desenformar….

PRONTO

PUDIM DE PÃO ESPECIAL, DELICIOSO…PARA O NATAL!

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