Cocadas deliciosas … FAÇA E VENDA.

Ingredientes

2 xícaras 1/2 de açúcar;

400 g de coco fresco ralado;

1 xícara 1/2 de chá de água;

1/4 de xícara de chá de leite condensado;

Óleo para untar.

Pegue uma assadeira e unte com óleo e depois reserve.

Em uma panela crescente água e açúcar e leve ao fogo alto.

Deixe que a calda cozinhe bem em ponto de fio médio e em seguida despeje o coco e mexa bem.

Acrescente o leite condensado e continue mexendo a panela até que o fundo comece a desprender.

Retire a cocada do fogo e com uma colher vai colocando na assadeira.

Deixe que a cocada endureça um pouco e depois retire elas da assadeira utilizando uma espátula.

Se a sua intenção for guardar a cocada para depois é bom colocar em uma vasilha e esfriar bem (a vasilha tem que ter tampa).