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Cone Trufado … maravilhoso!

Cone Trufado … maravilhoso!

 

INGREDIENTES

  • 500g de chocolate (ao leite, amargo ou branco)
  • 200g de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa de rum
  • 1 colher de sobremesa de emulsificante
  • 40 casquinhas de sorvete
  • 300g de chocolate fracionado (para banhar)

Agora com tudo separado, estamos prontos para fazer esta delícia, que combina em qualquer evento, na Páscoa, nas festas infantis, enfim, todos adoram.

Imagem by Web – fonte!Solutudo

FAÇA ASSIM

  1. Derreta o chocolate ao leite fracionado em banho-maria e espere ele esfriar um pouco (se ele estiver muito quente, sua casquinha pode murchar).
  2. Pegue meia concha de chocolate derretido e coloque dentro da casquinha.
  3. Retire o excesso de chocolate e deixe secar em temperatura ambiente antes de colocar o recheio.
  4. Esse é o segredo para o seu cone não murchar.
  5. Coloque o creme de leite em um recipiente e aqueça no microondas ou no fogão (só não deixe ferver).
  6. Acrescente o chocolate picado ou ralado e misture no creme de leite quente, até obter uma mistura homogênea.
  7. Depois de derretido, acrescente o emulsificante e o rum e misture muito bem.
  8. Leve à geladeira para ele esfriar e ficar mais consistente.
  9. Transfira para a tigela da batedeira e bata até clarear e dobrar de volume.
  10. Volte à geladeira até ficar consistente.
  11. Recheie os cones já selados e passe chocolate derretido na boca do cone para “lacrar”.
  12. Para finalizar, passe a boca do cone nos confeitos de sua preferência e espere secar antes de embrulhar.

ENFEITE COMO MAIS GOSTAR.

E PRONTO… LINDOS E DELICIOSOS!

 

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