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ROSQUINHAS DOCES FOFÍSSIMAS, MARAVILHOSAS!

Fonte: comidinhasdochef

Esta rosquinha doce fofinha simples é igualzinha a receita de padaria, bem douradinha, sabe aquela que vemos na padaria, ali nos convidando a comprar muuuuuitasw É esta aqui.

Bora ver os ingredientes abaixo e por a mão na massa. MARAVILHOSAS!

Ingredientes:

  • 10 g de fermento para pão
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 150 ml de leite morno (não quente)
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 ovoé
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 450 g de farinha de trigo
  • 1 gema + 2 colheres de leite (para pincelar)
  • 1 colher (sopa) de manteiga (para pincelar)

FAÇA ASSIM

Numa tigela grande, junte o fermento com o açúcar e o leite morno.

Misture bem e adicione a manteiga, o ovo e misture novamente.

Em seguida acrescente o sal e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e misturando com uma colher.

Quando a massa começar a pesar na colher, comece a sovar ela com as mãos.

DICA: Se a massa ficar muito mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo. Se ficar meio dura, adicione um pouco de leite.

Sove a massa por cerca de 15 minutos, até que ela fique bem lisa.

Faça uma bola com a massa e coloque ela dentro de uma tigela.

Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.

Passado esse tempo, divida a massa em 10 porções iguais e abra cada uma, fazendo um cordão com a massa.

Dobre esse cordão ao meio e enrole as pontas.

Para finalizar, una as duas pontas e aperte bem, para que ela não solte.

Acomode as roscas em uma forma untada com manteiga, deixando um espaço de 2 centímetros de uma para a outra.

Cubra elas com um pano e deixe-as descansar por mais 40 minutos.

Passado esse tempo, faça uma misturinha de 1 gema com um pouquinho de leite e pincele as rosquinhas.

Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Retire do forno e pincele as rosquinhas com margarina, para que elas fiquem brilhosas e não criem casquinha.

Se preferir salpique açúcar cristal ou coco ralado por cima para decorar.

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