Ingredientes

 

1 k. de mandioca ralada ( NÃO APERTAR, DEIXAR BEM ÚMIDA)

3 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras de leite (ou se preferir, 2 ½ de leite e 3 colheres de creme de leite)

4 ovos inteiros

3 colheres de óleo

2 colheres de manteiga

1 colher (sopa) de pó Royal

100 g. de queijo ralado

100 g. de coco ralado

1 garrafa de leite de coco (200 ml.)

1 pitada de sal

Canela e açúcar refinado para polvilhar

 

PRONTO AGORA COM TUDO À MÃO, VAMOS FAZER ESTA DELICIA!

 

 

FAÇA ASSIM …

 

Rale a mandioca depois coloque a massa e reserve. …

Na batedeira bata bem os ovos e acrescente os outros ingredientes (menos a mandioca)

bata um pouco e incorpore essa mistura à massa de mandioca, acrescente o fermento.

VAI FICAR ASSIM  A MASSA …

 

Misture delicadamente e coloque numa forma untada, leve para assar em forno pré aquecido a 180º por uns 40 minutos ou até doura por cima.

 

Retire, polvilhe com canela e açúcar, deixe esfriar e sirva.