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Torta de espinafre com queijo …

 

 

Ingredientes

300g de espinafre

200g de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

100g de manteiga

3 ovos

180ml de leite

125g de queijo (mais cremoso como gorgonzola ou outro de sua preferência

1 pitada de sal e pimenta

6 nozes picadas (opcional)

 

FAÇA ASSIM

 

Coloque o espinafre numa panela e cozinhe na água até murchar, uns 5 minutos e está pronto. Escorra a água e reserve.

Bata a manteiga (temperatura ambiente) até que fique bem cremosa, j

unte os ovos um a um, em seguida o leite.

Adicione a farinha misturada com o fermento em pó mexendo levemente, até que fique uma massa lisa e uniforme.

Acrescente o espinafre cozido, o queijo em pedaços e, as nozes picadas(opcional)

Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a  200°C e asse por 35 a 40 min. Faça o teste do palito, ou garfo, espete, se sair limpo, está pronto.

 

Hummm lindo e muito gostoso.

 

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