Doce de Abóbora com coco!

Doce de Abóbora com coco.

1 kg de abóbora sem casca, e cortada em pedaços médios
2 xícara de chá de açúcar
1 canela em pau
3 cravos da índia
Coco ralado fresco ou seco a gosto

Em uma panela grande colocar a abóbora, o açúcar, a canela e os cravos

Levar para cozinhar em fogo brando com a panela tampada

Mexa sempre e amasse com uma colher de pau para desmanchar a abóbora

Quando ela estiver bem cozida, retire a canela e os cravos, e junte o coco

Deixe apurar mais um pouco, mas não seco, deixe bem úmido, e desligue o fogo