Estrogonofe de Frango bem temperadinho!
Estrogonofe de Frango diferente!
Pra variar um pouco…
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Ingredientes
1 peito de frango cortado em cubos pequenos
1 cebola pequena em cubos
1 talo de salsão em cubos
2 colheres de sopa de cenoura em cubos
2 dentes de alho bem picados
2 colheres de sopa de pimentão picado vermelho ou amarelo
sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
azeite
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 colher de sobremesa de ketchup
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de extrato de tomates
salsinha e cebolinha picadas a gosto
temperos a gosto (ervas que mais gostar)
FAÇA ASSIM
Tempere o frango com sal e pimenta do reino.
Em uma panela grande aqueça um pouco de azeite e aos poucos refogue o frango. Faça aos poucos para que o frango não desidrate e fique seco. Reserve.
Na mesma panela refogue a cebola, a cenoura e o salsão até que a cebola fique transparente. Adicione o alho até dourar. Junte os pimentões e refogue por alguns minutos.
Adicione o extrato de tomates, o ketchup e a mostarda. Mexa as vezes.
Depois que estiver bem cremoso, junte o frango e cozinhe por mais uns cinco minutos.
Verifique o sal e a pimenta. Tempere a gosto.
Desligue e adicione a salsinha e a cebolinha e coloque o creme de leite sem soro…
Se precisar, aqueça levemente e sirva.